こんにちは。後藤@アマテラスです＾＾

バリ島のナシチャンプル

このナシチャンプル屋さん「ワルンジャワ（WR JAWA）」の人気メニューは、何といっても、新鮮なヤリイカを美味しく煮込んだ「イカ煮込み」イカ墨を使って煮込んであるので「コク」があります。また、少し辛い味付けも人気の秘密かもしれません＾＾

お昼時は、メチャ混みます（泣）10人待ちは覚悟してください＾＾；でもご安心を、ナシチャンプル屋さんなので、非常に回転が速く、ほとんどのお客様は「ブンクス（お持ち帰り）」なので、あっという間に順番が回ってきます。

私は「お昼ご飯」に時々利用します。自宅からバイクで1分＾＾ジンバランの JL.キャンパス「ホテルパラゴン」の向かいにある、小さなお店です。いつもは、イルゥのバイクに２ケツして買いに行きます。

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金額は、選ぶものによりまちまちですが、大体23,000Rp（※180円）くらいです。他のワルンと比べると、少し高い感じですが、アヤムゴレンも、テンプラも、野菜も美味しいです。何といっても「激辛サンバル」がコクがあって美味しい＾＾

まぁ、少し高いと言っても、
20円くらいなので大したことありません（笑）

日本から来たばかりのころは、あまりナシチャンプルは食べませんでした。ご飯の上に「何でもかんでも乗せる料理（笑）」って感じで、苦手でした。今はお腹がすいて「ガッツリ」食べたい時などは、無性に食べたくなりますね。

「なんでこんなに安いんだろ？」

と考えると、お店の心配しちゃいます＾＾ちゃんと原価計算してるのかな。。。などなど考えながら食べてます＾＾「揚げ物」が多いので、毎日食べるわけにはいきませんが、この金額は「庶民の味方」ですね。ありがたいです。

毎回毎回、同じ注文なので、店のおばさんが

「勝手に作ってくれます（笑）」

常に30種類くらいのおかずが並んでます。他のお店より少し多い感じです。色々なおかずが毎日楽しめるので、お客様も飽きないのかもしれませんね。お客さんの注文で、次々と無くなるので、どんどん厨房で料理して持ってきます。ご飯もオカズも作りたてが頂けます。

ウチの飼猫「チャコ」もこの店のナシチャンプルの大ファンで、お持ち帰りすると、すぐに気が付いて、寄ってきます＾＾イカとアヤムゴレンが大好きで、なくなるまでテーブルから離れません（笑）他のお店のナシチャンプルには、それほど反応しないのに、、、不思議です＾＾。猫を引き付ける「隠し味」があるのかな・・・

今日も「お持ち帰り」で美味しく頂きまーす＾＾

※このナシチャンプル屋さん、バリ島に住んでる皆さんは「ワルンジャワ（WR JAWA）」と呼びますが、正式には「ワルン ジョーウォー」と発音するらしいです。まぁ、美味しいので、どっちでもいいけどね（笑）

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バリ島在住の元コンサルタントCEOの管理人が「移住・ビザ」についてのノウハウや、現地の「生活・情報」など幅広くお届けするブログです。2020年後半から1年間ほど「病に伏して」おりました＾＾4度の手術＆リハビリを経て「完全復活！」とはいきませんが、大好きなバリ島で、ぼちぼち生きていきます（笑）