こんにちは。後藤@アマテラスです＾＾
【バリ島ひとり暮らし】中です＾＾
バリ島で「ほぼ」ひとり暮らしを堪能しております＾＾どなたか私と遊んでください（笑）
かみさんが「CEO」を務める会社の決算のために、コロナ禍の中、強引に帰国をいたしました。日本への帰国は「ラピット検査での健康証明書」だけだったので、意外に簡単に帰国できましたが、戻れなくなりました（爆笑）
日本での決算も滞りなく終了し、日本からバリ島に戻ろうとしましたが、これがなかなか「ハードルが高い」デンパサール直行便もないし、ジャカルタトランジットでの待ち時間が長い（10時間以上）です。
せっかく日本に帰国したのだから、ガルーダの預け入れ荷物ギリギリまで、お土産を持ち込みたいものです＾＾。特に食料品は重要です。日本から出来るだけ多くの食料品を持ち込みたいと思います。
しかーし・・・トランジット10時間以上なので「荷物のスルー」ができません。ジャカルタで全ての荷物をピックアップする必要があります。預け入れ荷物40キロ以上です！！！これは大変だ（汗）
日本から冷凍した食品なども持ち込む予定でしたが、ジャカルタトランジットで「ぜーんぶ解凍されてしまいます」こりゃダメだ＾＾；こんな状況なので、かみさんのバリ島へ飛行機の予定は、現在未定です（汗）
バリ島を出発してから、既に3ヶ月が過ぎようとしてます。その間【バリ島ひとり暮らし】を堪能しております。特に食事に関しては「自炊派」なので、基本的には毎日、がんばって作っています。
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昨日作ってみた料理は「イカ墨のスパゲティ」です。
日本から持ち込んだ「イカ墨ペースト」があったので使ってみました。イカが買ってないな。。。「まぁいいや、ベーコンをそれらしく切り刻んで、イカの代わりにしよう」歯ごたえが欲しかったので、厚切りベーコンをふんだんに使用（笑）
ソースの味見をすると、ベーコンの「旨味」が溶け出して、結構イケます＾＾ペーストの「ドロドロ感」を無くすために、コンソメブイヨン入りのスープを作り、「サラサラ感」が出るまで薄めて調整し、ソースは完成しました。
市販のスープは、そのまま使っては面白くないので、
無謀にも「アレンジ」しています（笑）
最後に、ソースにタバスコを入れ、パスタと合わせて「強火」で炒めます。パスタの表面が、少し硬くなって、それらしい感じになりました。とっても簡単ですが「イカ墨のスパゲティ」の完成です。
思いつき料理のわりに「結構イケます（笑）」
男の料理シリーズでした＾＾
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